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Unser Speisenangebot  haben Sie vor sich,

nun müssen Sie nur noch  auswählen.

 

Aber Sie sind unsicher ob die Zusammenstellung

passt und was das Büffet oder das Menü kostet?

 

Kein Problem, gern beraten wir Sie

 in einem persönlichen Gespräch.

 

Da ein Büffet nach Ihren Wünschen zusammengestellt wird,

können wir Ihnen eine genaue Preisangabe

erst nach der Auswahl der Speisen mitteilen.

 

Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein,

würden wir gern wissen, warum.

 

 

Hier ein Überblick über unser Gesamtangebot!

Vorspeisen:

 
Rindfleischsuppe

Spargelcremesuppe

Tomatencremesuppe

Hühnersuppe

Currysuppe

 

Spargel-Schinken-Röllchen mit Tomaten u. Käse überbacken

 

Gemischter Salatteller

Lachs auf Wassermelone

Kanapees

Fingerfood


 
Fleischgerichte:

 

Vom Rind:

Rinderschmorbraten

Rinderrouladen gefüllt mit Mett

Rinderrouladen gefüllt mit Gurke

Rinderroulade gefüllt mit Ei

Rinderfilet

Rinderzunge an Meerrettich

 

Vom Schwein:

Schweinebraten

Schweinerücken in einer Champignonrahmsauce

Schweinerücken in einer Käsesahnesauce

Schweinerücken in einer Zwiebelsahnesauce

Schweinerücken gefüllt mit Mett

Gebackener Schweinelachs mit Remoladensauce

Schweinerouladen

Kasseler

Kasseler überbacken

Kasseler - Täschchen

 
 
Vom Schwein:

Schweinefilet in einer Champignonrahmsauce

Schweinefilet in einer Käsesahnesauce

Schweinefilet in einer Zwiebelsahnesauce

Schweinefilet in einer Pfefferrahmsauce

Filettopf mit Schinken, Zwiebeln & Champignons

Schweinegeschnetzeltes

Backschinken mit Remoladensauce

Schweineschnitzel  „Wiener Art“

Jägerschnitzel

Zigeunerschnitzel

Käseschnitzel

Zwiebelschnitzel

Cordonbleu

Schnitzel -Pizza

Gulasch

Mettpanne überbacken

Spare-Rips


 

Geflügel:

Putenschnitzel  indisch

Putengeschnetzeltes

Hähnchenschnitzel indisch

Hähnchencurry

Hähnchen mediterran

Hähnchengulasch mit Paprika u. saure Sahne

Hähnchenbrust mit Mozzarella

 

Fisch:

Forelle Müllerin

Lachsgratin

Lachs in Spinat

Kutterscholle

  

Wild:

Wildschweinbraten

Rehrücken

Hirschragout

Rehbraten aus der Keule

 

Beilagen:

Kartoffeln

Bratkartoffeln

Kartoffelgratin

Nudeln

Nudelgratin

Spätzle

Sahnespätzle

Kroketten

Rösties

Pommes

Reis



Salate:

Feldsalat

Friséesalat

Ruccolasalat

Kidney Bohnen

Mais
 
Eisbergsalat

Chinakohl

Kopfsalat

Tomaten

Gurken

Paprika

Bohnen

Möhren

 

Gemüse:


Erbsen

Möhren

Blumenkohl

Broccoli                               mit Sauce Hollondaise

Spargel

Kohlrabi

Rosenkohl

Speckbohnen

Rotkohl

Grünkohl

Sauerkraut

Lauchgemüse

Paprika-Tomaten-Gemüse

Gedünstete Auberginen

Gemüsegratin

Griechische Gemüsepfanne (m. Schafskäse)

 


 Dessert:

Herrencreme

Stracciatellacreme

Vanillepudding

Schokoladenpudding

Erdbeercreme

Zitronencreme

Weincreme

Sauerkirschtraum m. Eierlikör

Tiramisu

Himbeer-Pfirsich Joghurt  Creme

Weiße Schokoladenmousse m. Himbeeren

Bayrische Creme

Obstsalat